Лично мой подход. Разные марки кофемашин по разному приготавливают один и тоже сорт кофе. К примеру у Melitta Caffeo 64 - 86  и у Krups EA и XP малый ход настроек помола, своя форма ножей и свои двигатели(не знаю точно их параметров) - при помоле происходит пережог кофе и на вкус кажется что напиток горчит. Вкус своеобразный , не хочу сказать что плохой - на любителя, отличается от вкуса приготовленного на Saeco или Jura. Вот еще особенности систем - у DeLonghi - заварник и бойлер - вместе, минимальные потери температуры при заваривании, чего не скажешь о Jura к примеру. Исходя и технически разных устройств кофемашин можно точно сказать что один и тот же сорт кофе приготовленный на разных системах будет отличаться по вкусу. Лучше всего разбираться в настройках кофемашины, уметь понять что надо подкрутить чтоб вкус сделать оптимальным,ну вы меня поняли)